1、准备好黄豆面，玉米面。2、将黄豆面，玉米面放入盆中，鸡蛋磕入盆中，放入白糖，用温水合成面糊，面糊不要太稀，盖上盖醒面30分钟。3、平底不沾锅倒入食用油。4、用手将面糊和成团，放入锅中用手拍扁，盖上盖中小火煎制。5、烙好一面，翻过来烙另一面。6、烙好出锅装盘，就可以上桌。